Υπηρεσίες
Δυσφαγία
ΔΥΣΦΑΓΙΑ ΣΕ ΕΝΗΛΙΚΕΣ
Η δυσφαγία, η δυσκολία στη μάσηση ή την κατάποση, μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την καθημερινότητα, τη θρέψη και την ποιότητα ζωής. Εξειδικευμένη και ολοκληρωμένη διατροφική καθοδήγηση στα άτομα που αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην κατάποση, τα βοηθά να τρέφονται με ασφάλεια, να προλαμβάνουν ή να αντιμετωπίζουν διατροφικές ελλείψεις ή και ακόμα πιθανή πρωτεϊνική ή θερμιδική υποθερμία. Η δυσφαγία μπορεί να εμφανιστεί για πολλούς διαφορετικούς λόγους και συχνά αποτελεί σύμπτωμα άλλης υποκείμενης κατάστασης.
Τα συχνότερα αίτια περιλαμβάνουν:
Νευρολογικές παθήσεις
Καταστάσεις που επηρεάζουν τους μύες και τα νεύρα της κατάποσης, όπως εγκεφαλικό επεισόδιο, Νόσος Πάρκινσον, Σκλήρυνση κατά πλάκας, άνοια ή τραυματισμοί του εγκεφάλου.
Νευρομυϊκές και μυϊκές διαταραχές
Προβλήματα που μειώνουν τη δύναμη ή τον συντονισμό των μυών, όπως μυασθένεια Gravis, νόσος του κινητικού νευρώνα ALS κ.α.
Ανατομικά ή μηχανικά εμπόδια
Στενώσεις, φλεγμονές, όγκοι, ουλές ή αλλαγές μετά από χειρουργείο μπορούν να περιορίσουν τη δίοδο της τροφής.
Παθήσεις του οισοφάγου
Καταστάσεις που επηρεάζουν την κινητικότητα ή τη λειτουργία του οισοφάγου, όπως αχαλασία ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
Γήρανση
Η φυσιολογική μείωση της μυϊκής δύναμης και του συντονισμού με την ηλικία μπορεί να δυσκολέψει τη μάσηση και την κατάποση.
Ψυχογενείς παράγοντες
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το έντονο άγχος μπορεί να συμβάλλει στην αίσθηση δυσκολίας στην κατάποση.
Η αξιολόγηση του ατόμου από εξειδικευμένο διαιτολόγο – διατροφολόγο περιλαμβάνει:
Λήψη ιατρικού και διατροφικού ιστορικού
Συλλέγονται πληροφορίες σχετικά με τη διάγνωση που σχετίζεται με τη δυσφαγία, τα συμπτώματα κατά τη λήψη τροφής και υγρών, τα φάρμακα, πρόσφατες νοσηλείες ή θεραπείες, αλλεργίες, δυσανεξίες και προηγούμενες διατροφικές συνήθειες.
Καταγραφή της τρέχουσας διατροφικής κατάστασης
Αξιολογούνται η θρεπτική, ενεργειακή και πρωτεϊνική επάρκεια, αξιολογείται πιθανή υποθρεψία ή αφυδάτωση, καθώς και αυτή κάθε αυτή πρόσβαση στην τροφή και η ικανότητα προετοιμασίας αυτής.
Αναλυση συστασης σώματος
Αξιολογούνται το βάρος, οι πρόσφατες μεταβολές του, η σωματική σύσταση δηλαδή το μυϊκό σύστημα, το ποσοστό ενυδάτωσης, καθώς και το ποσοστό λίπους του ατόμου και ανάλογα θέτονται οι στόχοι.
Τι προσφέρει η υπηρεσία :
Σχεδιασμός εξατομικευμένου διατροφικού πλάνου προσαρμοσμένο στο άτομο και στους στόχους που έχουν τεθεί
Το πλάνο περιλαμβάνει: πλήρη κάλυψη θερμιδικών, πρωτεϊνικών και θρεπτικών αναγκών με επιλογές ασφαλών τροφών, προτάσεις για εύκολο μαγείρεμα και γευστικές ιδέες, στρατηγικές για επαρκή ενυδάτωση
Προσαρμογή υφής τροφίμων και υγρών
Λαμβάνοντας υπόψιν την αξιολόγηση και τις συστάσεις εξειδικευμένου λογοθεραπευτή σχετικά με το ποια είναι η κατάλληλη υφή των τροφών (μαλακή, αλεσμένη, πολτοποιημένη) και ο βαθμός πύκνωσης των υγρών, προσαρμόζεται το διαιτολόγιο σύμφωνα με τις ιδιαίτερες ανάγκες του κάθε ασθενούς και με βάση τα διεθνή πρότυπα.
Εκπαίδευση φροντιστών & παρακολούθηση
Ο διαιτολόγος εκπαιδεύει το άτομο και το περιβάλλον του για τον τρόπο σίτισης δηλαδή την ποιότητα και ποσότητα των γευμάτων, την σωστή προετοιμασία των τροφών, καθώς και την αναγνώριση των σημείων κινδύνου. Παράλληλα, πραγματοποιούνται τακτικές επανεκτιμήσεις ώστε να προσαρμόζεται το πλάνο ανάλογα με την πορεία της υγείας.