Υπηρεσίες
Ξεκινώντας με την Ορσαλία
Για το ξεκίνημα κάθε νέου διατροφικού προγράμματος, ορίζεται αρχικά ένα ραντεβού τηλεφωνικώς. Η πρώτη συνάντηση έχει χαρακτήρα αξιολόγησης και κατά μέσο όρο διαρκεί μία ώρα. Λαμβάνεται ιατρικό και διατροφικό ιστορικό και πραγματοποιούνται σωματομετρήσεις.
Για το ιατρικό ιστορικό, θα χρειαστούν οι πιο πρόσφατες γενικές εξετάσεις αίματος, ένας βιοχημικός έλεγχος (ολική χοληστερόλη, ΗDL χοληστερόλη, LDL χοληστερόλη, τριγλυκερίδια, σάκχαρο, ουρικό οξύ, κρεατινίνη, ηπατικές τρανσαμινάσες κα), καθώς και ότι άλλο εσείς έχετε διαθέσιμο και κρίνετε απαραίτητο.
Για το διατροφικό ιστορικό, θα καταγραφούν όλες οι διατροφικές συνήθειες, δηλαδή συχνότητα κατανάλωσης τροφίμων, διατροφικές προτιμήσεις, ωράρια γευμάτων και θα συζητηθούν πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο ζωής σας (συχνότητα κατανάλωσης τροφής εκτός σπιτιού, αριθμός γευμάτων, καθώς και συχνότητα, ένταση και διάρκεια άσκησης, εάν υπάρχει ή ακόμη και αν πρόκειται να ξεκινήσει).
Στην συνέχεια γίνονται όλες οι απαραίτητες σωματομετρήσεις (μέτρηση βάρους, ύψους, περιφερειών) καθώς και ανάλυση σύστασης σώματος και αξιολογείται το % ποσοστό σωματικού λίπους, η ενυδάτωση, το επίπεδο σπλαχνικού λίπους κα. Η αξιολόγηση γίνεται βάσει των φυσιολογικών τιμών για την ηλικία, το φύλο και την κατάσταση της υγείας του κάθε ατόμου. Για την αύξηση της αξιοπιστίας των σωματομετρήσεων καλείστε να είστε νηστικοί (αποφυγή υγρής & στερεάς τροφής) για 2-4 ώρες πριν την προκαθορισμένη ώρα του ραντεβού κι επιπλέον συστήνεται η αποφυγή της άσκησης το τελευταίο 12ωρο.
Με βάσει όσα συζητηθούν και σε συνδυασμό με τις ενεργειακές και μακροθρεπτικές σας απαιτήσεις θα συνταχθεί ένα εξατομικευμένο Πρόγραμμα Διατροφής, το οποίο θα σας εξυπηρετεί και θα σας ταιριάζει. Ταυτόχρονα θα περιλαμβάνει εύκολα φαγητά τα οποία υπάρχουν στην καθημερινότητά σας, στο οικογενειακό σας τραπέζι και ανήκουν σε όλες τις διατροφικές ομάδες (όπως κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, λαδερά, όσπρια, ζυμαρικά, φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά κλπ), και θα είναι προσαρμοσμένο πάντα στις προτιμήσεις σας.
Στις επόμενες συναντήσεις, το πρόγραμμα της Διατροφής σας διαμορφώνεται ανάλογα με την πρόοδο που έχετε σημειώσει, τις δυσκολίες που πιθανώς αντιμετωπίσατε, το επικείμενο πρόγραμμα της ζωής σας (ωράριο εργασίας, πιθανά ταξίδια, έξοδοι, γενέθλια κά), τα σχόλιά σας, αλλά με βασικό πάντα άξονα το στόχο που επιθυμείτε να επιτύχετε. Στις επόμενες αυτές συναντήσεις, σας παρέχονται διατροφικές συμβουλές, ενώ συγχρόνως δίνεται έμφαση στη διατροφική εκπαίδευση με απώτερο στόχο την αλλαγή των διατροφικών σας συνηθειών, ώστε το αποτέλεσμα να είναι μόνιμο.
Τέλος, ενθαρρύνεται η φυσική δραστηριότητα, ενώ βασικό στόχο κάθε διατροφικής παρέμβασης αποτελεί η προώθηση της βέλτιστης υγείας, ψυχικής και σωματικής ευεξίας.
Υπηρεσίες
Ανάλυση Σύστασης Σώματος
Η σύσταση του ανθρωπίνου σώματος σχετίζεται άμεσα με τη μεταβολική και λειτουργική κατάσταση του οργανισμού και φυσικά με την υγεία μας. Η σύσταση αυτή μεταβάλλεται κατά τη διάρκεια της ζωής κι επηρεάζεται από γενετικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες, σημαντικές εκ των οποίων είναι η διατροφή και η φυσική δραστηριότητα. Με την μέθοδο της Βιοηλεκτρικής εμπέδησης (ΒΙΑ) υπολογίζουμε τη σύσταση του σώματος, αξιολογούμε την κατανομή του λίπους στο σώμα και αν αυτό βρίσκεται εντός των φυσιολογικών ορίων, ταυτόχρονα αξιολογούμε το ποσοστό της μυϊκής μάζας, καθώς και την ενυδάτωση του οργανισμού και σχεδιάζουμε εξειδικευμένα διαιτολόγια που στοχεύουν στη μεγιστοποίηση της απώλειας λίπους και παρακολουθούμε την πορεία του διατροφικού προγράμματος.
Απώλεια βάρους
Η απώλεια βάρους δεν είναι εφικτή μόνο μέσα από εφαρμογή ενός διαιτολογίου, αλλά απαιτείται σταδιακή τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς μας και του τρόπου ζωής μας. Με εξατομικευμένη προσέγγιση ανά άτομο και μέσα από ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής , προσαρμοσμένο στις ανάγκες και τις συνήθειες του καθενός από εμάς μπορούμε να επιτύχουμε και να διατηρήσουμε το ιδανικό σωματικό μας βάρος, μαθαίνοντας να τρώμε σωστά εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα μακροχρόνιο όφελος στην υγεία και ευεξία μας.
Διατήρηση Ιδανικού Βάρους
Η διατήρηση του σωματικού βάρους μετά από μια επιτυχημένη προσπάθεια αδυνατίσματος είναι το ζητούμενο για να εξασφαλιστούν μακροπρόθεσμα όλα τα οφέλη για την γενικότερη υγεία και ευεξία μας. Αυτό επιτυγχάνεται με την διατροφική εκπαίδευση κατά την διάρκεια όλης της προσπάθειας απώλειας βάρους, λύνοντας απορίες και προσφέροντας εναλλακτικές συμπεριφορές προσαρμοσμένες πάντα στον τρόπο ζωής κι εργασίας του καθενός από εμάς, ώστε πλέον να αποτελεί η συγκεκριμένη διατροφή επιλογή μας χωρίς να μας καταπιέζει και να μας περιορίζει.
Κλινικά περιστατικά
Συχνά απαντώμενες παθήσεις στο γενικό πληθυσμό , όπως ο διαβήτης τύπου Ι και ΙΙ, οι διαταραχές λιπιδίων του αίματος (χοληστερόλη, τριγλυκερίδια), η υπέρταση, τα αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος, οι διαταραχές της νεφρικής λειτουργία, τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι μερικά παραδείγματα παθήσεων στα οποία η διατροφή μπορεί να συντελέσει ουσιαστικά τόσο στην πρόληψη, όσο και στη ρύθμισή τους.
Γαστρεντερικές Διαταραχές
Η κατάλληλη διατροφή μπορεί να μετριάσει δυσάρεστα συμπτώματα όπως είναι ο μετεωρισμός, ο τυμπανισμός, η δυσκοιλιότητα, οι καούρες, οι διάρροιες κλπ τα οποία προκαλούνται από συχνά νοσήματα του γαστρεντερικού όπως είναι το ευερέθιστο έντερο , η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, τα πεπτικά έλκη και οι φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου (νόσος του Crohn, ελκώδη κολίτιδα).
Διατροφή σε εγκυμοσύνη και θηλασμό
Η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός είναι δύο ιδιαίτερες περίοδοι στην ζωή κάθε γυναίκας κατά τη διάρκεια των οποίων συντελούνται πολλές αλλαγές στον οργανισμό της και διαφοροποιούνται οι διατροφικές απαιτήσεις. Η διατροφή κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης εξασφαλίζει την επάρκεια σε θρεπτικά συστατικά για την υγιή ανάπτυξη του εμβρύου και παράλληλα αποτρέπει τη μεταβολή του σωματικού βάρους της μητέρας πέρα από τα επιθυμητά όρια. Κατόπιν στην περίοδο του θηλασμού, η διατροφή έχει πρωταρχικό στόχο να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες του εμβρύου αλλά και της μητέρας σε θρεπτικά συστατικά, στοχεύοντας ταυτόχρονα στην παραγωγή γάλακτος υψηλής αξίας και στην επιμήκυνση της διάρκειάς του.
Διατροφή και εμμηνόπαυση
Η εμμηνόπαυση σηματοδοτεί μια περίοδο σημαντικών αλλαγών, αφενός ορμονικών και αφετέρου στον τρόπο ζωής των γυναικών (διατροφή, άσκηση), οι οποίες συνδυαστικά μπορούν να επηρεάσουν τη μετέπειτα υγεία τους. Η σωστή διατροφή είναι ζωτικής σημασίας ώστε να διατηρηθεί η καλή σκελετική υγεία, να προληφθεί η αύξηση του βάρους και να μειωθεί ο κινδύνος εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων, όπως το μεταβολικό σύνδρομο, ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, η δυσλιπιδαιμία κ.λ.π.
Διαχείριση βάρους παιδιών/εφήβων
Τα τελευταία χρόνια ή αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας κλιμακώνεται με γρήγορους ρυθμούς, γι’ αυτό είναι πολύ σημαντικό να εκπαιδεύσουμε τα παιδιά, ώστε αρχικά να αποτρέψουμε την περαιτέρω αύξησης του σωματικού τους βάρους και στη συνέχεια μέσω της εκπαίδευσης να επιτύχουμε απώλεια βάρους όταν χρειάζεται. Η διατροφική παρέμβαση σε αυτή την ηλικία είναι πολύ σημαντική, καθώς τα υπέρβαρα παιδία έχουν αυξημένες πιθανότητες να εξελιχθούν σε υπέρβαρους ενήλικες. Επίσης είναι σημαντικό και δεν πρέπει να υποεκτιμάμε την επιβάρυνση στην ψυχολογία των παιδιών/εφήβων και την δυσκολία που προκαλεί το υπερβάλλον βάρος στην κοινωνικοποίηση τους.
Εξ’ αποστάσεως παρακολούθηση
Με τη χρήση των σύγχρονων μέσων τεχνολογίας και του διαδικτύου (βιντεοκλήση μέσω Viber, Whatsapp, Messenger, Skype), η παροχή εξ αποστάσεως συμβουλευτικής είναι εφικτή παρουσιάζοντας μεγάλη αποτελεσματικότητα και συμβάλλοντας αισθητά στην επίτευξη των στόχων με ταυτόχρονη εξοικονόμηση του ελεύθερου χρόνου. Η φιλοσοφία των συνεδριών εξ’ αποστάσεως ακολουθεί τη λογική και τη μεθοδολογία αντίστοιχα των συνεδριών δια ζώσης.
